Notre carte – Troyes
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Apéritifs
| Kir | 5.50 € |
| Ricard | 5.50 € |
| Amrut | 7.00 € |
| Martini Blanc / Rosé / Rouge | 6.50 € |
| Bieres Blondes Indienne | |
| Kingfisher Bieres blondes indienne à 4.8% | 5.00 € |
| Cobra Bieres blondes indienne à 4.5% | 5.00 € |
| Desperados | 3.90 € |
| Desperados red | 4.20 € |
| Vins Indiens | |
| Grover Rouge | 5.00 € |
| Grover Rose | 5.00 € |
| Grover Blanc | 5.00 € |
| Sula Rouge | 5.00 € |
Apéritifs à partager
| Samosa de legumes | 6.00 € |
| Mix Pakora | 7.00 € |
Légumes (végétarien)
| Mix Veg Assortiments de légumes accompagnés d'une sauce à la crème fraîche et aux épices |
8.50 € |
| Daal Makhani Lentilles au curry cuites au beurre |
8.00 € |
| Channa Masala Pois chiches et des poivrons mijotés avec la sauce curry ainsi que des fines herbes |
8.00 € |
| Palak Paneer Epinards au fromage |
8.50 € |
| Mutter Paneer Petits pois au curry et au fromage |
8.50 € |
| Mushrom Mutter Petits pois au curry accompagnés de champignons |
9.00 € |
| Baigan Bharta Aubergines grillées, brouillées puis mélangées aux épices |
10.00 € |
| Shahi Paneer Noix de Cajou, Raisins secs, amandes et crème fraiche accompagnés de fromage |
10.00 € |
| Malai Kofta Des Boulettes de Paneer enrobé dans la farine de mais préparé dans une crème épaisse avec des fruits secs |
11.00 € |
Agneaux
| Agneau Curry | 10.50 € |
| Agneau Masala Agneau préparé dans une sauce curry, poivrons, oignons, tomates fraîches et épices |
12.50 € |
| Agneau Tikka Masala Agneau Tikka (grillé) avec des poivrons, oignons, tomates fraîches et épices |
14.00 € |
| Agneau Palak Agneau au curry et aux épinards |
13.00 € |
| Agneau vindaloo Agneau curry avec de la pâte vindaloo |
12.50 € |
| Agneau Shahi Agneau préparé dans de la sauce korma servi avec des noix de cajou, raisins secs et des amandes |
15.50 € |
Poissons
| Saumon Curry | 12.50 € |
| Saumon Tomates Saumon dans une sauce à la tomate et aux fines herbes |
13.50 € |
| Saumon Pudina Saumon dans une sauce aux fines herbes indiennes et à la menthe fraîche |
13.50 € |
| Saumon Masala Saumon préparé dans une sauce curry, poivrons, oignons, tomates fraîches et épices |
14.00 € |
Thali (Uniquement à midi)
La Sauce KORMA : une sauce délicieusement crémeuse à la noix de coco séchée et un mélange délicatement équilibré d'épices authentiques, de gingembre et de coriandre, huile de colza, amidon de maïs modifié, concentré de tomates, épices moulues, sel, oignons séchés, purée d'ail, acide (acide lactique), jus de citron concentré.
| Thali végétarien Deux légumes différents, raita, salade, riz et un naan nature |
13.00 € |
| Thali Classique Poulet au curry, agneau au curry, Raïta, salade, riz et un naan nature |
15.50 € |
Naans - Accompagnement
Les naans sont des galettes de pain à la farine de blé cuites au four tandoori. Originaire du nord de l'Inde, ils constituent pour certaines régions du pays un véritable repas à part entière.
| Naan Nature | 3.00 € |
| Cheese Naan galette farcie au fromage |
4.00 € |
| Garlic Naan galette farcie à l'ail |
3.50 € |
| Garlic Vegan Naan galette vegan farcie à lail |
3.50 € |
| Garlic Cheese Naan galette farcie au fromage et à lail |
4.50 € |
| Aloo Naan galette farcie aux pommes de terres |
3.50 € |
Menus découvertes
| Menu Enfant Cheese naan, mix Pakora, jus de fruits et moelleux chocolat |
17.00 € |
| Menu Punjab Palak Paneer, naan nature, Lassi Namkeen et Halwa |
18.00 € |
| Menu Goa Mix Pakora, garlic naan, saumon curry et riz nature |
25.00 € |
| Menu Bombay Samosa, cheese Naan, poulet curry, riz nature et moelleux chocolat |
22.50 € |
| Menu New Delhi Poulet Pakora, garlic cheese naan, poulet Shahi, riz nature et Kulfi (glace indienne) |
32.50 € |
Alcool
| Ricard | 5.50 € |
| Pastis | 5.50 € |
| Martini | 6.50 € |
| Ratafia | 5.00 € |
| Kir (cassis, rose, mûre) | 5.50 € |
| Prunelle de Troyes | 5.50 € |
| Jack Daniel | 5.50 € |
| Jack Daniel Honey | 5.50 € |
| Black Label | 5.50 € |
| Chivas Regal | 5.50 € |
| Amrut Whisky Indien | 6.50 € |
| Trois Rivières | 5.50 € |
| Trois Rivières Ambré | 5.50 € |
| Saint James Ambré | 5.50 € |
| Rhum Blanc | 5.50 € |
Boissons Froides
| Eau bouteille 50cl | 2.50 € |
| Eau gazeux 50cl Badoit / Perrier / St pelligerino / St benidito) | 3.50 € |
| Coca Cola original, Zero, Cherry | 3.50 € |
| Oasis | 3.50 € |
| Orangina | 3.50 € |
| Lipton Ice Tea Pêche | 3.50 € |
| Fanta | 3.50 € |
| Schweppes Agrumes | 3.50 € |
| Jus de fruits (Orange / Pomme / Ananas / Multifruits / Mangue/ Bananes) | 3.50 € |
| Sirop (Grenadine / Menthe / Fraise / Citron) | 3.50 € |
| Diabolo (Grenadine / Menthe / Fraise / Citron) | 4.00 € |
Vins Blancs
| Chardonnay (Domaine Castel) | 19.00 € |
| Côtes de Gascone, Charmes (Domaine Plaimont) | 18.00 € |
| Alsace Riesling (Cuvée Louis Klipfel) | 17.00 € |
| Grover | 25.00 € |
| Coteaux de layon | 19.00 € |
Champagnes
| 70 cl | 25.00 € |
| Grover 37,50 cl | 12.00 € |
| 70 cl | 23.00 € |
| St Mont Béret Noir (Domaine Plaimont) | 17.00 € |
| Pinot Noir (Domaine Castel) | 19.00 € |
| Côtes du Rhone Bio (Cave de visan - les Murières) | 20.00 € |
Vins Rosés
| Pinot Noir (Domaine Castel) | 19.00 € |
| Côtes de Provence (Les Limberts) | 18.00 € |
| Grover | 25.00 € |
Entrées
| Salade Laitue, tomates, concombres, mais et olives servies avec sauce légère |
6.00 € |
| Raita Yaourt salé accompagné de crudités |
5.00 € |
| Samosa de légumes Pommes de terre, petits pois, amandes, noix de cajou et raisins secs |
6.00 € |
| Baigan Pakora Beignets d'aubergines |
6.50 € |
| Aloo pakora Beignets de pommes de terre |
6.50 € |
| Oignons Pakora Beignets d'Oignons. |
5.00 € |
| Mix Pakora Assortiments de beignets de légumes |
7.00 € |
| Mix Pakora Gourmand Assortiments de beignets de légumes et samosa |
8.50 € |
| Poulet Pakora Beignets de Poulet |
7.00 € |
| Saumon Pakora Beignets de Saumon |
9.50 € |
Tandoori / Grillades
Le Tandoor est un four traditionnel en terre cuite. On le retrouve principalement en Inde, dans la région du Punjab. Il est alimenté durant plusieurs heures de braises jusqu'à ce que les parois deviennent chaudes et les aliments y sont cuits une fois les braises éteintes. On y cuit notamment les naans qui sont disposés contre les parois, ce qui leur confèrent une couleur brune typique.
| Poulet Tikka Blancs de poulet désossés et marinés aux épices |
10.00 € |
| Poulet Tandoori Cuisses de poulet marinées dans une sauce aux fines herbes et aux épices |
8.00 € |
| Agneaux Tikka Agneau en Morceaux mariné aux épices |
12.50 € |
| Poissons Tikka Saumon mariné aux épices |
15.50 € |
| Reshami Kebab Escalope de poulet hachée, préparée en saucisses découpée et préparée dans des masalas |
9.50 € |
| Mix Grill Brochettes d'agneau, de poulet, de poisson et de gambas marinées aux épices |
19.50 € |
Poulets
| Poulet Curry | 8.50 € |
| Poulet Masla Poulet désossé dans une sauce curry et masala, poivrons,Oignons, Tomates fraîches et épices |
9.50 € |
| Poulet Vindaloo Poulet au curry avec de la pâte vindaloo |
9.50 € |
| Poulet palak Poulet au curry et aux Epinards |
11.00 € |
| Poulet Tikka Masala Poulet Tikka (grillé) avec des poivrons, Oignons, tomates fraîches et épices |
12.00 € |
| Poulet Shahi Poulet préparé dans de la sauce korma servi avec des noix de cajou, raisins secs et des amandes |
14.00 € |
| Butter Chicken Poulet grillé trempé dans la sauce tomate, crème fraîche avec une petite touche sucrée |
13.50 € |
Crevettes
Décortiquée et déveinée
La Sauce Vindaloo est composé de l' Eau, huile végétale, coriandre, cumin, tamarin, acidifiant, acide, gingembre moulu, épices,contient de la moutarde, poudre ail.
| Crevettes curry | 12.00 € |
| Crevettes Vindaloo Crevettes au curry avec de la pâte vindaloo (goût relevé) |
12.50 € |
| Crevettes Masala Crevettes préparées dans une sauce curry, poivrons, oignons, tomates fraîches et épices |
13.00 € |
| Crevettes Shahi Crevettes préparées dans de la sauce korma servi avec des noix de cajou, raisins secs et des amandes |
14.00 € |
Biryanis (Plat complet)
| Légumes Biryani Riz mijoté aux légumes |
10.00 € |
| Poulet Biryani Riz au poulet parfumé aux épices |
11.00 € |
| Agneau Biryani Riz à l'agneau parfumé aux épices |
13.00 € |
| Crevettes Biryani Riz aux crevettes parfumé aux épices |
13.00 € |
| Mix Royal Biryani Riz accompagné d'une sauce au curry avec du poulet, de l'agneau, des crevettes et des fruits secs (amandes, raisins secs, noix de cajou ) |
15.00 € |
Riz Basmati - Accompagnement
| Riz Nature | 4.00 € |
| Mutter Pulaow Riz agrémenté de petit pois |
4.50 € |
| Kashmiri Pulaow Riz agrémenté de fruits secs et poudre de noix de coco |
5.50 € |
| Lemon Tomato Riz agrémenté de tomates citronnées |
5.00 € |
| Masala Riz Riz à la sauce masala |
4.50 € |
Desserts
| Gulab Jamun Boule de pâte cuite à base de lait, nectar et de rose leur donnant une couleur rouge. Dessert assez sucré avec le nectar |
4.50 € |
| Halwa Gâteau de semoule fine au lait, raisins secs et noix de cajoux |
4.50 € |
| Tarte à la pomme | 4.00 € |
| Moelleux chocolat | 4.00 € |
| Glace Parfum chocolat / Vanille / Pistache / Fraise |
4.00 € |
| Falooda Dessert froid contenant du sirop de fraise, vermicelle,morceaux de gélatine, fruits secs, boule de glace vanille |
6.50 € |
| Kulfi un délicieux dessert glacé traditionnel indien au lait, garni de cardamome Parfum Mangue ou Pistache |
5.50 € |
| Dame Blanche | 6.50 € |
| Milkshake Indien Glace Vanille, mangue, lait, amandes effilées et cajou casé |
7.50 € |
Bières
| Kingfisher | 5.00 € |
| Cobra | 5.00 € |
| Heinkein | 3.50 € |
| Corona | 3.90 € |
| Desperados | 3.90 € |
| Desperados Red | 4.20 € |
| Goudale | 4.20 € |
| L'once de Troyes | 4.90 € |
| St Martin | 4.90 € |
| Les Anges Déchu Biere Ambré | 4.90 € |
Boissons Indiennes
| Lassi Nature | 3.00 € |
| Lassi Mithi (Sucré) | 3.50 € |
| Lassi Namkeen (Salé) | 3.50 € |
| Lassi Menthe Version sucrée ou salée | 4.00 € |
| Lassi Mangue | 4.50 € |
| Lassi Rose | 4.50 € |
| Lassi Ananas | 4.50 € |
Boissons Chaudes
| Thé Vert / Noir | 2.50 € |
| Infusion Camomille / Grand sud / Tilleul | 2.50 € |
| Café | 2.50 € |
| Café Allongé | 3.00 € |
| Café Expresso | 3.00 € |
| Café Double Expresso | 3.50 € |
| Chocolat Chaud | 3.50 € |
| ChaÏ Thé indien préparé avec du lait, la Cannelle, du gingembre, des clous de girofle, de la Cardamome, du fenouil |
4.50 € |
Vins Rouges
| Grover 70 cl | 25.00 € |
| Grover 37,50 cl | 12.00 € |
| Sula 70 cl | 23.00 € |
| St Mont Béret Noir (Domaine Plaimont) | 17.00 € |
| Pinot Noir (Domaine Castel) | 19.00 € |
| Côtes du Rhone Bio (Cave de visan - les Murières) | 20.00 € |
Au verre
| Grover Rouge | 5.00 € |
| Grover Blanc | 5.00 € |
| Grover Rose | 5.00 € |
| Chardonnay | 5.00 € |
| Pinot Noir Rose | 5.00 € |
| Pinot Noir Rouge | 5.00 € |